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Madre porta a Milano l’esperienza autentica della cucina delle Fondas Mexicane, ovvero le taverne dove i messicani cercano un pasto semplice e genuino, da condividere in un’atmosfera informale come a casa, attraverso le nuove creazioni realizzate in collaborazione con la chef Ana Escobar.
Un format food del gruppo Seguilabocca fondato dall’imprenditrice Costanza Zanolini che conta nel suo arsenale diversi concept di successo come Maido, Amuse Bouche e il recente bistro di cucina libanese Mezè.